Punaiset sydänsämpylät, punajuurisämpylät

Iski idea kokeilla punaisia sämpylöitä ja rauhaan ei pääse ennen kuin ne on kokeiltu! Ja muotona tottakai sydän. Mietin että värin saan tietenkin punajuurella, mutta että kannattaako se raastaa vai mitenkä... halusin tasaisemman värin, joten keitin punajuuret ja soseutin ne. Lisäksi käytin taikinaan osan nesteestä punaista keitinlientä. Tyytyväinen olen väriin, tuli juuri sellainen kuin halusinkin! Taikinakin on uskomattoman hienon väristä! 

Nämä maistuukin hyville! Tytär tuumasi ettei ole koskaan syönyt yhtä hyviä sämpylöitä. Ja taikinaanhan voi käyttää mitä jauhoja haluaa, punaisen värin saa sitten punajuurella.

Tällaisen taikinan tein:
25 g hiivaa
2 dl vettä
0,5 dl punajuurten keitinlientä
1 dl soseutettua punajuurta (älä käytä punajuurisäilykkeitä, vaan keitä tuoreita ja soseuta)
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
2 dl kaurahiutaleita
5-6 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja 
1/4 dl ruokaöljyä

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää keitinliemi myös. Lisää suola, siirappi ja soseutettu punajuuri. Lisää kaurahiutaleet ja jauhot, lisää öljy. Sekoita hyvin. Peitä taikina ja anna kohota. 

Pyöritä taikinasta ensin pyöreitä palloja ja pyöritä pallot vielä pötkylöiksi. Leikkaa saksilla kolo noin pötkylän puoliväliin saakka. Muotoja voi pyöristellä ja sydämen alaosaa venyttää alaspäin. Aikalailla malli pysyy itsekseenkin. Täältä löytyy hyvä malli sydämiin: Sydänsämpylät

Kohota sämpylät ja paista 200 asteessa n 15 minuuttia. Ei kannata paistaa liikaa, jotta väri säilyy paremmin.

Melonipää osa 2, Hunajamelonipää

No nyt sattui väritkin kohdilleen kun ollaan näin lähellä pääsiäistä! :D Aioin tehdä tämän vesimelonista, mutta ei ollut kaupassa tarpeeksi hyviä sellaisia. Vesimelonista tehty löytyy blogistani lokakuun kohdalta eli täältä: Vesimelonipää, melonimonsteri. Hyviä hunajameloneita kaupasta löytyi, eli päädyin sellaiseen sitten. Tästähän tuli aika raikkaan näköinen! 

Tällainen herättää suurta hilpeyttä lapsissa, ja saa aikuisetkin hymyilemään! Helposti saa erilaisia ilmeitä silmillä, nenällä, suun muodolla, "hiuksilla" ja hampailla! 

Jos tällaisen tekee vaikkapa lapsen synttäreille, voi tarjolle laittaa myös lihapullia, nakkeja tms.. Melonin sisuksen koversin jäätelökauhalla pois ja myös sen voi hyvin laittaa tarjolle. 

Porkkanat on kiinnitetty coctailtikun palasilla meloniin.

Kananmunasta on moneksi, kananmunapuput, kananmunakukot ja kananmunakissat

Nyt alkoi jo vähän huvittaa miten monta erilaista juttua kananmunasta voi tehdä! Aikaisemmin tuli hiiriä, sieniä, sydämiä.. ja nyt tuli kukkoja ja pupuliineja. Näillä saa iloa ja hauskuuttakin ruokapöytään! Erityisesti ovat on lasten mieleen, mutta ilahduttaa aikuisiakin. Kivoja vaikka myös pääsiäistä ajatellen. Raaka-aineetkin hyvin yksinkertaiset!

Puput syntyivät niin että keitetyn kananmunan pohjasta leikkasin siivun pois. Siitä siivusta tulee korvat kun leikkaa veitsellä siitä loven pois. Kananmunan päälle tein hyvällä veitsellä viillon, johon korvat upotetaan. Silmiksi laitoin mustapippurit, kiinnitys joko majoneesilla tai upottamalla. Näihin pupuihin upotin pippurit tekemällä pienen viillon haluttuun kohtaan. Ristisuu syntyi leikkaamalla kurkunkuoresta sopivat osat ja kiinnittämällä ne sopivaan kohtaan. 

Toisella kertaa puput olivat kukkaniityllä! Kukat painelin muoteilla. Yritin keksiä raaka-aineita mitkä olisivat mahdollisimman värikkäitä. 

Porkkanoita ostin normaali oransseja ja lisäksi keltaisia ja sellaisia missä on oranssia ja violettia. Kaikenlaista sitä voikin olla! Nuo porkkanat sopivat tähän tarkoitukseen täydellisesti. Kiehautin porkkanasiivuja ensin muutamia minuutteja jotta kukat olisi helpompi painaa. Kukkia syntyi myös paprikasta ja kurkusta.

Nämä kanat ja kukot on myös hauskoja ja hyvin yksinkertaisia tehdä. Porkkanasta harja ja nokka, pippurista silmät. Leikkasin porkkanasta pyöreän siivun ja terävällä veitsellä leikoin viipaleen sopivan muotoiseksi. Kananmuna pystyyn, viilto päälle ja siihen upotin harjan ja nokan. Kukat on tehty värillisistä porkkanoista muotilla painamalla. Muutaman kukan tein "porkkanan terottimella", hauska keksintö se. Sellaisen löytää esim Tigeristä.

Sain vielä ehdotuksen että tee vielä kissoja! Tottakai oli yritettävä! Mielestäni näyttää kyllä vähän hiiriltä..  mutta kyllä niissä kissaakin täytyy olla koska tyttäreni, pian 2 v, sanoi heti että "kissa mauuuu" kun näki nämä.

Marenkitikkarit

No nyt tuli taas sellainen päivä että piti tehdä muuta, mutta nämä vei mukanaan.. noh, päivähän on vasta aluillaan niin ehtii muutakin vielä puuhata. Muu tarkoittaa tällä kertaa siivousta.. ja siitähän on helppo luistaa! 

Näitä marenkitikkareita näin eka kerran täällä: Sisustustikkaat


Nyt iski into kokeilla ja vähän laittaa koreaksi tikkareita. Olipa kivaa puuhaa! Tunnustettakaan että tein marengin kaksi kertaa, eka kerralla sokeri jäi kiteiseksi. Toisella kerralla otin sen suhteen varman päälle ja tein tomusokerilla, onnistuin näin paremmin. Tikkuina käytin grillitikkuja jotka leikkelin kolmeen osaan. 

Marenki:
2 valkuaista
1,5 dl tomusokeria
muutama tippa sitruunamehua
(elintarvikeväriä)

Laita uuni lämpenemään 100 asteeseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, ennen vaahdotusta lisää muutama tippa sitruunaa. Lisää tomusokeri vähitellen ja koko ajan vatkaten. Marenkimassa on valmista, kun se on kiiltävää ja kuohkeaa. Ota massasta osa erilleen jos haluat värjätä osan marengista. 

Laita massa pursotinpussiin. Minulla tuli n 20 kpl tikkareita, tein aika pieniä. Pursota ensin pellille pieniä pallukoita joiden päälle asettelet tikut ja pursota sitten varsinainen tikkari tikun päähän. Näin tikut pysyvät hyvin paikoillaan. Laita marengit uuniin. Itse kuivattelin niitä n 1,5 tuntia vajaassa sadassa asteessa ja välillä kurkkasin miltä vaikuttaa. Yöksi jätin uuniin ja uuninluukun raolleen. 

Minulla oli uunissa kaksi peltiä kerrallaan, välillä vaan vaihtelin niiden paikkaa. Enkä siis paistanut kiertoilmalla.

Hyviä tuli! Lopuksi sulattelin maito-, ja valkosuklaata ja dippailin tikkareita suklaissa ja ripottelin nonparelleja. 

Vadelma-suklaapannacotta

Tänään oli sellainen aamu että sain juosta kahteen otteeseen koululla. Oli keskustelua ja koululääkäriä. Oli vasta aamupäivä ja tuntui että päivä on pitkä.. muistin jääkaapissa olevan ison määrän kermaa. Ja muistin muutama vuosi sitten ostamani pienet sydämenmuotoiset silikonivuoat. Noita vuokia ei juurikaan ole tullut käytettyä. Eipä tarvinnut kauaa miettiä mitä kokeilen... 

Pannacotta on kyllä niin helppo herkku tai jälkiruoka että useammin voisi tehdä! Kun sen saa jääkaappiin jähmettymään, se on valmis nostettavaksi pöytään muutaman tunnin päästä, tai sen voi tehdä edellisenä päivänä valmiiksi. On myös oiva ja näyttäväkin viljaton herkku. Raaka-aineita ei välttämättä tarvitse olla montaakaan, kun niistä syntyy jo herkullinen annos! 

Tällä ohjeella näitä tuli 10 kpl noihin sydänvuokiin tehtynä. Nämä tekemäni olivat pieniä annoksia. Voi myös tehdä suoraan vaikka lasipikareihin tai jälkiruokakulhoihin. Mielestäni näissä täytyy näkyä tuo suklainen osuuskin eli jos ei ole vuokia, tekisin lasiastiaan/pikariin. Öljysin vuoat ruokaöljyllä ja todella hyvin irtosivat vuoasta.

Vadelmainen osa:
1,5 dl vadelmia TAI reilu 0,5 dl vadelmamehua
1,5 liivatelehteä
2,5 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
0,25 dl sokeria 

Jos käytät kokonaisia, esim pakastevadelmia, kippaa ne kattilaan ja lisää pieni tilkka vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keittele niin kauan että mehu on irronnut vadelmista. Siivilöi vadelmat niin että mehu jää jäljelle, mittaa vähän reilu 0,5 dl mehua kattilaan.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Lisää kerma kattilaan missä on vadelmamehu. Kuumenna seos kiehuvaksi ja lisää sokerit. Ota kattila pois levyltä ja lisää seokseen lionneet liivatteet. Tarkista vielä maku tässä vaiheessa ja lisää halutessasi sokeria.  

Jaa seos vuokiin tai jälkiruokapikareihin. Laita annokset jääkaappiin hyytymään noin tunniksi. Valmista sillä aikaa suklaaosuus.

 
Suklaaraita:
3 dl kuohukermaa
1,5 liivatelehteä
80 g tummaa suklaata (TAI 80 g maitosuklaata)
2 tl sokeria (jos käytät maitosuklaata, sokerin voi jättä pois.)

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Mittaa kerma kattilaan ja lisää suklaa. Kuumenna niin että suklaa sulaa, lisää tarvittaessa sokeri. Kuumenna kiehuvaksi, ota kattila pois levyltä ja lisää seokseen liivatelehdet. Tarkista maku ja lisää halutessasi sokeria.

Lusikoi jo aikalailla jäähtynyt suklaaraita hyytyneen vadelmapannacotan päälle ja laita takaisin jääkaappiin hyytymään. Muutaman tunnin päästä valmista, riippuen siitä miten paksuja teit kerroksista. Minulla olivat valmiita vajaa 2 tuntia siitä kun aloin näitä tekemään. 

Väriä ruokaan, iloa elämään

Aina välillä huomaa miten kauniita värejä saa ruokaankin laitettua.. mitä värikkäämpää, niin sitä parempaa ja raikkaampaa. Ja tietenkin luonnonvärejä niiden pitää olla! Huomaa että lapsetkin kiinnostuu ruosta paremmin, jos se on värikkäämpää.

Näissä nyt oli ideana nuo sienet. Pinaattikeittoon ei välttämättä tomaatti passaa, mutta oli ne hauskan näköisiä ja herätti ihastusta. Syötyäkin tuli tottakai! Isoissa sienissä hattuna on tomaatin puolikas ja jalkana keitetty kananmuna. 

Pieniä sieniä kun mietin miten teen, tuli mieleen mozzarella. Ostin siis pieniä mozzarellapalloja ja miniluumutomaatteja. Niistä syntyi söpöjä pieniä sieniä broilersalaattiin.

Yks päivä meillä vaelsi kilpikonnia..

Suklaa-mangokääretorttu (gluteeniton)

Reissusta palattuamme huomasin jääkaapissa yksinäisen mangorahkapurkin. Rahka oli pian käytettävä pois, ja se muuntui tällaiseksi mango-suklaatortuksi. Tästä tuli oikein pehmoisen makuinen ja suklaa sopi hyvin mangon lempeän maun kanssa.Torttu oli hyvin suklainen. Jos haluaa mangon makua enemmän niin täytteeseen voisi lisätä mangososetta, tai pohjan voi sivellä mangososeella.

Suklaatorttupohja:
3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää varovasti muna-sokerivaahtoon. Paista pohja 200 asteessa n 8 minuuttia.

Täyte:
1 prk Mangorahkaa
1 dl vispikermaa
1 tl vaniljasokeria 
(Jos haluaa enemmän mangon makua, niin mangososetta torttupohjan päälle levitettynä)

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen rahka ja vaniljasokeri. Levitä täyte jäähtyneen torttupohjan päälle ja rullaa rullaksi. 

Suklaakuorrutus
100 tummaa suklaata
0,5 dl kuohukermaa

Kuumenna kerma kattilassa kiehuvaksi ja ota kattila pois levyltä. Paloittele siihen suklaa ja sekoita tasaiseksi. Kaada suklaakuorrutus kääretortun päälle ja koristele suklaarouheella ja suklaakarkeilla. 

Valkosuklaa-lime kaurakeksileivokset

Tällaiset leivokset tuli aikoinaan tutuksi anoppilassa. Tein oman versioni näistä ja tuli hyviä! Ei voisi enää leivosten teko helpompaa olla! Kun tekee nämä edellisenä päivänä, saa pehmeitä ja lusikalla syötäviä leivoksia. Nämä sopii hyvin myös juhlissa tarjottavaksi.

Tällä kertaa makuina oli valkosuklaa ja lime. Sopi todella hyvin tähän leivokseen ne maut!

 

Tarvitset näihin:
2 dl lime-sitruunarahkaa
1 dl vispikermaa 
80 g valkosuklaata
Kaurakeksejä 

Tällä ohjeella tehtynä tuli 14 kpl leivoksia. Täytettä voisi laittaa myös runsaammin.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen lime-sitruunarahka. Sulata valkosuklaa mikrossa tai pakastepussissa jonka upotat kuumaan veteen. Lisää suklaasula kerma-rahka seokseen. Lisää tarvittaessa sokeria.

Aseta kaurakeksit alustalle ja laita täytettä keksin päälle. Paina varovasti toinen keksi täytteen päälle. Pursota myös leivoksen päälle täytettä. Laita jääkaappiin odottamaan, mieluusti seuraavaan päivään. Koristele vielä valkosuklaalla tms ennen tarjoilua. 

Kuningatarkakku

Makutoiveina oli raikkaus ja marjat. Niillä toiveilla syntyi tämä Kuningatarkakku. Täytteen väri oli niin kaunis että jätin ns kiilteen tekemättä kokonaan. Päällisen kruunasi suklaa, mustikat ja vadelmat. 

Pohjan kanssa kävi niin että hoksasin viime tipassa ettei ollutkaan tavanomaisia keksejä joista yleensä pohjan teen. No eipä hätää, tein pohjan myslistä, vaniljasokerista, fariinisokerista ja voista. Rusinat otin pois myslistä. Hyvä tuli ja jonkun mielestä parempi kuin ns normaalipohja! Tämä ei ollu mikään kovin makea pohja, ja sopi hyvin tähän kakkuun.

Pohja:
200 g mysliä
100 g sulaa voita
1 tl vaniljasokeria
1 rkl fariinisokeria

Sekoita ainekset ja painele irtopohjavuoan pohjalle. Laita vuoka täytteen tekoajaksi jääkaappiin jotta pohja jähmettyy. 

Täyte:
1 prk Flora Visp
1 rasia Vaniljatuorejuustoa
2 dl mascarponejuustoa
5 liivatelehteä 
2 rkl marjamehua tai vettä
0.5 dl sokeria (halutessasi laita enemmän) 
2 tl vaniljasokeria
3 dl mustikoita
2.5 dl vadelmia 

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa Flora Visp vaahdoksi. Sekoita keskenään tuorejuusto ja mascarpone. Lisää ne Flora Visp-vaahtoon ja lisää sokeri. 

Survo marjat ja lisää täytteeseen. Kuumenna 2 rkl mehua/vettä ja sulata liivatteet siihen. Kaada neste ohuena nauhana täytteeseen hyvin sekoittaen. Tässä vaiheessa muista tarkistaa maku ja lisää halutessasi sokeria!  

Kaada täyte myslipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi, mieluiten seuraavaan päivään. Koristele kakku vadelmilla, mustikoilla ja suklaalla.  

Raikas Hedelmächarlotte, viljaton

Tällainen kakku oli ollut pidempään mielessä tehdä. Tietenkään siitä ei tullut ihan sellainen kuin mielessäni olin ajatellut.. mutta loppujen lopuksi olin aika tyytyväinen! Täytteen mausta tuli raikas, persikkainen ja vähän sitruunainen.

Tässä kakussa on se hyvä puoli, että tämä on myös viljaton. Silti kakusta saa vaikka kuinka näyttävän näköisen erilaisilla koristeluilla. Kermapursotuksia voisi myös tehdä esim reunoille. Ja vaihtelemalla hedelmiä ja asettelua saa vaikka millaisia kuvioita.

 

Vuoraa noin kahden litran kokoinen kulho kelmulla. Asettele hedelmänpaloja kulhon pohjalle haluamaasi muotoon. Tein niin että lisäsin välillä täytettä ja sitten taas rivin hedelmäsiivuja/paloja, näin hedelmänpalat pysyivät hyvin paikoillaan. Itse käytin ananasta, persikkaa, kiiviä ja viinirypäleitä.

Täyte:
2 dl vispikermaa
2 dl maitorahkaa
2 dl mascarponejuustoa
1/2 dl sitruunamehua
5 liivatelehteä
1/2 - 3/4 dl sokeria
3 dl soseutettua persikkaa.

Laita liivatteet likoamaan. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää siihen maitorahka ja mascarponejuusto. Lisää seokseen sokeri ja persikkasose. Laita sitruunamehu kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi, sulata siihen lionneet liivatelehdet. Kaada sitruuna-liivateseos ohuena nauhana täytteen sekaan ja sekoita hyvin. Tarkista maku ja lisää sokeria tarvittaessa.

Kaada täyte hedelmillä vuorattuun astiaan. Anna hyytyä jääkaapissa nelisen tuntia tai seuraavaan päivään. Kumoa kakku tarjoiluvadille ja koristele. Välttämättä ei koristeluja vaadi, tulee kaunis muutenkin!

Palvikinkkurouhe-tonnikalamunakasrulla, viljaton, vhh

Silloin tällöin tulee tehtyä munakasrullaa. Itse tykkään tosi paljon tästä ruoasta! Tämä on viljaton ja vähähiilihydraattinen. Nyt oli käytössä näitä aineksia ja syntyi todella herkullinen munakasrulla. Salaatin kanssa oikein hyvä ruoka, ja seuraavakin päivänä maistuu hyvälle. Ei todellakaan tarvi mitään jauhoja tähänkään herkkuun!

Munakaspohja:
4 kananmunaa
2 dl kuohukermaa
(ripaus suolaa)

Riko munat astiaan ja riko haarukalla munien rakenne rikki. Lisää kerma ja sekoita. Halutessasi lisää ripaus suolaa. Kaada seos uunipellille ja paista 200 asteessa n 20 minuuttia. Paistamisen jälkeen kumosin levyn toiselle paperille kuten kääretortun.

Valmista täyte sillä aikaa kun pohja on uunissa.

Täyte:
200 g palvikinkkurouhetta (esim Korpelan)
1 prk tonnikalaa
1/2 paprika
1 sipuli
n 1 - 1.5 dl mascarponea, smetanaa, tuorejuusto tms
mausteita 
juustoraastetta

Pilko paprika ja sipuli pieneksi, pehmennä ne paistinpannulla voinokareen kanssa. Lisää seokseen mascarpone tms sekä kinkkurouhe ja tonnikala. Lisää mausteita oman maun mukaan. 

Ripottele juustoraastetta kumotun munakaspohjan päälle. Levitä muu täyte ja rullaa rullaksi. Ripottele vielä vähän juustoraastetta rullan päälle ja laita hetkeksi uuniin 225 asteeseen.







 

Juustokakkuperhonen, hyydykekakku, perhonen juustokakusta, perhoskakku

Muutaman tällaisen perhoskakun olen lähiaikoina tehnyt. Kummallista että en ole missään milloinkaan nähnyt juusto/hyydykekakusta tehtyä perhosta! Nyt tuli mieleen tämä idea ja oli tottakai kokeiltava.  Ja ihastuin! Saa tehtyä vaikka minkä värisiä perhosia! 

Itse en ole koskaan oikein innostunut marsipaani yms massoista tehtyihin kakunpäällisiin. Onhan ne kauniita nekin, mutta tällaisessa kakussa aidot värit pääsevät hienosti oikeuksiinsa.

Nämähän tehdään niin, että ensin tehdään juusto/hyydykekakku. Annetaan hyytyä seuraavaan päivään. Halkaistaan kakku kokonaan puoliksi, ja käännetään puolikkaat toisinpäin. Veitsellä leikkaamalla muotoilin siivet haluamaani muotoon. Lopuksi koristellaan.

Keltaisessa perhosessa täytteen makuna on lime. Päällisen tein persikasta, juurikin värin vuoksi. Mautkin olivat ihan kohdallaan ja raikkaita.

Punaisen perhosen makuna on vadelma. Päälliseen keitin vadelmia ja siivilöin siemenet pois. Lisäksi laitoin kaupan vadelma-mustikkamehua. Tuli punainen väri esillä juuri niin kuin halusinkin.

Tuntosarvet tein sulatetusta suklaasta.

Pieniä juttuja...

Tähän keräilin muutaman jutun mitä olen lähiaikoina tehnyt. Hiirten korvat tuli porkkanasta, silmät ja nenä mustapippurista. Kiinnitin silmät ja nenän majoneesilla. Korvat sai nätisti paikalleen kun teki pienen viillon kanamunaan ja siihen laittoi porkkasiivun. Jos haluaa kokonaan syötäviä hiiriä, silmät voisi tehdä jostain muusta, vaikkapa mustia oliiveja käyttäen. Täällä 5 v söi vahingossa pippurin ja kylläpä hän säikähti! Toinen lapsi taas söi pippurit hyvillä mielin eikä ollut millänsäkkään vaikka tulista oli! :D Hännät olisin halunnut tehdä ruohosipulista, mutta sitäpä ei tietenkään ollut joten leikkasin kurkun kuoresta ohuet viirut hänniksi. 
 

Miniluumutomaateista syntyi sydämiä! Nämä syntyy niin että leikkaa tomaatin sivusta vähän pois ja yhdistää cocktailtikulla kaksi tomaattia. Pientä ja yksinkertaista!

Ja sitten oli kokeiltava vielä tehdä kananmunista sydämenmuotoisia.. Keitin munia n 8 minuuttia ja kuorin mahdollisimman lämpimänä. Pesin maitopurkin ja leikkasin sen auki niin että sain painettua kananmunan purkin kulmaa vasten. Samalla painoin puutikulla kananmunan päältä niin kauan että kananmunaan jäi kunnon painauma. Näin niistä tuli sydämenmuotoisia. 

Nämä ideat eivät ole minun keksimiä, olen nähnyt samankaltaisista kuvia ja halunnut kokeilla toteuttaa näitä, omalla tavallani. Tällaiset pienetkin asiat tuovat iloa arkeen ja ruokaan!



 

Riikinkukot hedelmistä ja kasviksista , ananas-mandariiniauringot ja -leijonat

Nyt on ollut ns hedelmilläleikkimiskausi! Mukavaa! Tätä alan harrastamaan enemmänkin. Vain mielikuvitus rajana ja voi tehdä hedelmistä ja/tai kasviksista. Nuo riikinkukot oli erityisen hauska tehdä!

Jonkun mielestä ehkä turhamaista puuhaa, mutta minä niin tykkään! Tuotokset kyllä katoaa todella nopeasti, mutta syötäväksihän ne on tarkoitettukkin. 

Pienet sydänpizzat

Tuli mielehen tehdä pikkupizzoja lasten kanssa! Mietin vain miksi en ole aiemmin hoksannut käyttää piparkakkumuottia tähän tarkoitukseen.. oli loistava juttu kun sai tehtyä niin nopeasti ja helposti sai hyvän muotoisia sydämiä! Tästä lähtien voidaan  tehdä vaikka minkä muotoisia pizzoja!  Olen aina inhonnut kaulita pieniä pyöreitä pizzapohjia, ja siksipä niitä ei ole tullut pitkään aikaan tehtyä. Tämä kokeilu oli onnistunut ja tehdään aivan varmasti toistekkin! 

Pizzapohjat tein tällä ohjeella:
2,5 dl käden lämpöistä vettä
1 rkl sokeri
1 tl suolaa
25 g hiivaa
7 - 8 dl vehnäjauhoja
0,5 dl öljyä 

Sekoita veteen suola, sokeri ja hiiva. Lisää vehnäjauhot vähitellen ja lopuksi öljy. Vaivaa taikinasta tasainen ja kimmoisa. Anna kohota puolisen tuntia. 

Kaulitsin taikinan ohuehkoksi levyksi ja painelin sydänmuotilla. Tuon kokoisesta taikinasta tuli 25 kpl pikkupizzaa. Käyttämäni muotin korkeus oli 9,5 cm ja leveys 10.5 cm. 

Lisää mieleiset täytteet ja paista 225 asteessa n 12 minuuttia.

Näitä voisi hyvin tehdä vaikka juhliin. Sydämenmuoto säilyi hyvin!