Marenkitikkarit

No nyt tuli taas sellainen päivä että piti tehdä muuta, mutta nämä vei mukanaan.. noh, päivähän on vasta aluillaan niin ehtii muutakin vielä puuhata. Muu tarkoittaa tällä kertaa siivousta.. ja siitähän on helppo luistaa! 

Näitä marenkitikkareita näin eka kerran täällä: Sisustustikkaat


Nyt iski into kokeilla ja vähän laittaa koreaksi tikkareita. Olipa kivaa puuhaa! Tunnustettakaan että tein marengin kaksi kertaa, eka kerralla sokeri jäi kiteiseksi. Toisella kerralla otin sen suhteen varman päälle ja tein tomusokerilla, onnistuin näin paremmin. Tikkuina käytin grillitikkuja jotka leikkelin kolmeen osaan. 

Marenki:
2 valkuaista
1,5 dl tomusokeria
muutama tippa sitruunamehua
(elintarvikeväriä)

Laita uuni lämpenemään 100 asteeseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, ennen vaahdotusta lisää muutama tippa sitruunaa. Lisää tomusokeri vähitellen ja koko ajan vatkaten. Marenkimassa on valmista, kun se on kiiltävää ja kuohkeaa. Ota massasta osa erilleen jos haluat värjätä osan marengista. 

Laita massa pursotinpussiin. Minulla tuli n 20 kpl tikkareita, tein aika pieniä. Pursota ensin pellille pieniä pallukoita joiden päälle asettelet tikut ja pursota sitten varsinainen tikkari tikun päähän. Näin tikut pysyvät hyvin paikoillaan. Laita marengit uuniin. Itse kuivattelin niitä n 1,5 tuntia vajaassa sadassa asteessa ja välillä kurkkasin miltä vaikuttaa. Yöksi jätin uuniin ja uuninluukun raolleen. 

Minulla oli uunissa kaksi peltiä kerrallaan, välillä vaan vaihtelin niiden paikkaa. Enkä siis paistanut kiertoilmalla.

Hyviä tuli! Lopuksi sulattelin maito-, ja valkosuklaata ja dippailin tikkareita suklaissa ja ripottelin nonparelleja. 

Vadelma-suklaapannacotta

Tänään oli sellainen aamu että sain juosta kahteen otteeseen koululla. Oli keskustelua ja koululääkäriä. Oli vasta aamupäivä ja tuntui että päivä on pitkä.. muistin jääkaapissa olevan ison määrän kermaa. Ja muistin muutama vuosi sitten ostamani pienet sydämenmuotoiset silikonivuoat. Noita vuokia ei juurikaan ole tullut käytettyä. Eipä tarvinnut kauaa miettiä mitä kokeilen... 

Pannacotta on kyllä niin helppo herkku tai jälkiruoka että useammin voisi tehdä! Kun sen saa jääkaappiin jähmettymään, se on valmis nostettavaksi pöytään muutaman tunnin päästä, tai sen voi tehdä edellisenä päivänä valmiiksi. On myös oiva ja näyttäväkin viljaton herkku. Raaka-aineita ei välttämättä tarvitse olla montaakaan, kun niistä syntyy jo herkullinen annos! 

Tällä ohjeella näitä tuli 10 kpl noihin sydänvuokiin tehtynä. Nämä tekemäni olivat pieniä annoksia. Voi myös tehdä suoraan vaikka lasipikareihin tai jälkiruokakulhoihin. Mielestäni näissä täytyy näkyä tuo suklainen osuuskin eli jos ei ole vuokia, tekisin lasiastiaan/pikariin. Öljysin vuoat ruokaöljyllä ja todella hyvin irtosivat vuoasta.

Vadelmainen osa:
1,5 dl vadelmia TAI reilu 0,5 dl vadelmamehua
1,5 liivatelehteä
2,5 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
0,25 dl sokeria 

Jos käytät kokonaisia, esim pakastevadelmia, kippaa ne kattilaan ja lisää pieni tilkka vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keittele niin kauan että mehu on irronnut vadelmista. Siivilöi vadelmat niin että mehu jää jäljelle, mittaa vähän reilu 0,5 dl mehua kattilaan.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Lisää kerma kattilaan missä on vadelmamehu. Kuumenna seos kiehuvaksi ja lisää sokerit. Ota kattila pois levyltä ja lisää seokseen lionneet liivatteet. Tarkista vielä maku tässä vaiheessa ja lisää halutessasi sokeria.  

Jaa seos vuokiin tai jälkiruokapikareihin. Laita annokset jääkaappiin hyytymään noin tunniksi. Valmista sillä aikaa suklaaosuus.

 
Suklaaraita:
3 dl kuohukermaa
1,5 liivatelehteä
80 g tummaa suklaata (TAI 80 g maitosuklaata)
2 tl sokeria (jos käytät maitosuklaata, sokerin voi jättä pois.)

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Mittaa kerma kattilaan ja lisää suklaa. Kuumenna niin että suklaa sulaa, lisää tarvittaessa sokeri. Kuumenna kiehuvaksi, ota kattila pois levyltä ja lisää seokseen liivatelehdet. Tarkista maku ja lisää halutessasi sokeria.

Lusikoi jo aikalailla jäähtynyt suklaaraita hyytyneen vadelmapannacotan päälle ja laita takaisin jääkaappiin hyytymään. Muutaman tunnin päästä valmista, riippuen siitä miten paksuja teit kerroksista. Minulla olivat valmiita vajaa 2 tuntia siitä kun aloin näitä tekemään. 

Suklaa-mangokääretorttu (gluteeniton)

Reissusta palattuamme huomasin jääkaapissa yksinäisen mangorahkapurkin. Rahka oli pian käytettävä pois, ja se muuntui tällaiseksi mango-suklaatortuksi. Tästä tuli oikein pehmoisen makuinen ja suklaa sopi hyvin mangon lempeän maun kanssa.Torttu oli hyvin suklainen. Jos haluaa mangon makua enemmän niin täytteeseen voisi lisätä mangososetta, tai pohjan voi sivellä mangososeella.

Suklaatorttupohja:
3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää varovasti muna-sokerivaahtoon. Paista pohja 200 asteessa n 8 minuuttia.

Täyte:
1 prk Mangorahkaa
1 dl vispikermaa
1 tl vaniljasokeria 
(Jos haluaa enemmän mangon makua, niin mangososetta torttupohjan päälle levitettynä)

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen rahka ja vaniljasokeri. Levitä täyte jäähtyneen torttupohjan päälle ja rullaa rullaksi. 

Suklaakuorrutus
100 tummaa suklaata
0,5 dl kuohukermaa

Kuumenna kerma kattilassa kiehuvaksi ja ota kattila pois levyltä. Paloittele siihen suklaa ja sekoita tasaiseksi. Kaada suklaakuorrutus kääretortun päälle ja koristele suklaarouheella ja suklaakarkeilla. 

Valkosuklaa-lime kaurakeksileivokset

Tällaiset leivokset tuli aikoinaan tutuksi anoppilassa. Tein oman versioni näistä ja tuli hyviä! Ei voisi enää leivosten teko helpompaa olla! Kun tekee nämä edellisenä päivänä, saa pehmeitä ja lusikalla syötäviä leivoksia. Nämä sopii hyvin myös juhlissa tarjottavaksi.

Tällä kertaa makuina oli valkosuklaa ja lime. Sopi todella hyvin tähän leivokseen ne maut!

 

Tarvitset näihin:
2 dl lime-sitruunarahkaa
1 dl vispikermaa 
80 g valkosuklaata
Kaurakeksejä 

Tällä ohjeella tehtynä tuli 14 kpl leivoksia. Täytettä voisi laittaa myös runsaammin.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen lime-sitruunarahka. Sulata valkosuklaa mikrossa tai pakastepussissa jonka upotat kuumaan veteen. Lisää suklaasula kerma-rahka seokseen. Lisää tarvittaessa sokeria.

Aseta kaurakeksit alustalle ja laita täytettä keksin päälle. Paina varovasti toinen keksi täytteen päälle. Pursota myös leivoksen päälle täytettä. Laita jääkaappiin odottamaan, mieluusti seuraavaan päivään. Koristele vielä valkosuklaalla tms ennen tarjoilua. 

Raikas Hedelmächarlotte, viljaton

Tällainen kakku oli ollut pidempään mielessä tehdä. Tietenkään siitä ei tullut ihan sellainen kuin mielessäni olin ajatellut.. mutta loppujen lopuksi olin aika tyytyväinen! Täytteen mausta tuli raikas, persikkainen ja vähän sitruunainen.

Tässä kakussa on se hyvä puoli, että tämä on myös viljaton. Silti kakusta saa vaikka kuinka näyttävän näköisen erilaisilla koristeluilla. Kermapursotuksia voisi myös tehdä esim reunoille. Ja vaihtelemalla hedelmiä ja asettelua saa vaikka millaisia kuvioita.

 

Vuoraa noin kahden litran kokoinen kulho kelmulla. Asettele hedelmänpaloja kulhon pohjalle haluamaasi muotoon. Tein niin että lisäsin välillä täytettä ja sitten taas rivin hedelmäsiivuja/paloja, näin hedelmänpalat pysyivät hyvin paikoillaan. Itse käytin ananasta, persikkaa, kiiviä ja viinirypäleitä.

Täyte:
2 dl vispikermaa
2 dl maitorahkaa
2 dl mascarponejuustoa
1/2 dl sitruunamehua
5 liivatelehteä
1/2 - 3/4 dl sokeria
3 dl soseutettua persikkaa.

Laita liivatteet likoamaan. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää siihen maitorahka ja mascarponejuusto. Lisää seokseen sokeri ja persikkasose. Laita sitruunamehu kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi, sulata siihen lionneet liivatelehdet. Kaada sitruuna-liivateseos ohuena nauhana täytteen sekaan ja sekoita hyvin. Tarkista maku ja lisää sokeria tarvittaessa.

Kaada täyte hedelmillä vuorattuun astiaan. Anna hyytyä jääkaapissa nelisen tuntia tai seuraavaan päivään. Kumoa kakku tarjoiluvadille ja koristele. Välttämättä ei koristeluja vaadi, tulee kaunis muutenkin!

Palvikinkkurouhe-tonnikalamunakasrulla, viljaton, vhh

Silloin tällöin tulee tehtyä munakasrullaa. Itse tykkään tosi paljon tästä ruoasta! Tämä on viljaton ja vähähiilihydraattinen. Nyt oli käytössä näitä aineksia ja syntyi todella herkullinen munakasrulla. Salaatin kanssa oikein hyvä ruoka, ja seuraavakin päivänä maistuu hyvälle. Ei todellakaan tarvi mitään jauhoja tähänkään herkkuun!

Munakaspohja:
4 kananmunaa
2 dl kuohukermaa
(ripaus suolaa)

Riko munat astiaan ja riko haarukalla munien rakenne rikki. Lisää kerma ja sekoita. Halutessasi lisää ripaus suolaa. Kaada seos uunipellille ja paista 200 asteessa n 20 minuuttia. Paistamisen jälkeen kumosin levyn toiselle paperille kuten kääretortun.

Valmista täyte sillä aikaa kun pohja on uunissa.

Täyte:
200 g palvikinkkurouhetta (esim Korpelan)
1 prk tonnikalaa
1/2 paprika
1 sipuli
n 1 - 1.5 dl mascarponea, smetanaa, tuorejuusto tms
mausteita 
juustoraastetta

Pilko paprika ja sipuli pieneksi, pehmennä ne paistinpannulla voinokareen kanssa. Lisää seokseen mascarpone tms sekä kinkkurouhe ja tonnikala. Lisää mausteita oman maun mukaan. 

Ripottele juustoraastetta kumotun munakaspohjan päälle. Levitä muu täyte ja rullaa rullaksi. Ripottele vielä vähän juustoraastetta rullan päälle ja laita hetkeksi uuniin 225 asteeseen.







 

Juustokakkuperhonen, hyydykekakku, perhonen juustokakusta, perhoskakku

Muutaman tällaisen perhoskakun olen lähiaikoina tehnyt. Kummallista että en ole missään milloinkaan nähnyt juusto/hyydykekakusta tehtyä perhosta! Nyt tuli mieleen tämä idea ja oli tottakai kokeiltava.  Ja ihastuin! Saa tehtyä vaikka minkä värisiä perhosia! 

Itse en ole koskaan oikein innostunut marsipaani yms massoista tehtyihin kakunpäällisiin. Onhan ne kauniita nekin, mutta tällaisessa kakussa aidot värit pääsevät hienosti oikeuksiinsa.

Nämähän tehdään niin, että ensin tehdään juusto/hyydykekakku. Annetaan hyytyä seuraavaan päivään. Halkaistaan kakku kokonaan puoliksi, ja käännetään puolikkaat toisinpäin. Veitsellä leikkaamalla muotoilin siivet haluamaani muotoon. Lopuksi koristellaan.

Keltaisessa perhosessa täytteen makuna on lime. Päällisen tein persikasta, juurikin värin vuoksi. Mautkin olivat ihan kohdallaan ja raikkaita.

Punaisen perhosen makuna on vadelma. Päälliseen keitin vadelmia ja siivilöin siemenet pois. Lisäksi laitoin kaupan vadelma-mustikkamehua. Tuli punainen väri esillä juuri niin kuin halusinkin.

Tuntosarvet tein sulatetusta suklaasta.

Pieniä juttuja...

Tähän keräilin muutaman jutun mitä olen lähiaikoina tehnyt. Hiirten korvat tuli porkkanasta, silmät ja nenä mustapippurista. Kiinnitin silmät ja nenän majoneesilla. Korvat sai nätisti paikalleen kun teki pienen viillon kanamunaan ja siihen laittoi porkkasiivun. Jos haluaa kokonaan syötäviä hiiriä, silmät voisi tehdä jostain muusta, vaikkapa mustia oliiveja käyttäen. Täällä 5 v söi vahingossa pippurin ja kylläpä hän säikähti! Toinen lapsi taas söi pippurit hyvillä mielin eikä ollut millänsäkkään vaikka tulista oli! :D Hännät olisin halunnut tehdä ruohosipulista, mutta sitäpä ei tietenkään ollut joten leikkasin kurkun kuoresta ohuet viirut hänniksi. 
 

Miniluumutomaateista syntyi sydämiä! Nämä syntyy niin että leikkaa tomaatin sivusta vähän pois ja yhdistää cocktailtikulla kaksi tomaattia. Pientä ja yksinkertaista!

Ja sitten oli kokeiltava vielä tehdä kananmunista sydämenmuotoisia.. Keitin munia n 8 minuuttia ja kuorin mahdollisimman lämpimänä. Pesin maitopurkin ja leikkasin sen auki niin että sain painettua kananmunan purkin kulmaa vasten. Samalla painoin puutikulla kananmunan päältä niin kauan että kananmunaan jäi kunnon painauma. Näin niistä tuli sydämenmuotoisia. 

Nämä ideat eivät ole minun keksimiä, olen nähnyt samankaltaisista kuvia ja halunnut kokeilla toteuttaa näitä, omalla tavallani. Tällaiset pienetkin asiat tuovat iloa arkeen ja ruokaan!



 

Riikinkukot hedelmistä ja kasviksista , ananas-mandariiniauringot ja -leijonat

Nyt on ollut ns hedelmilläleikkimiskausi! Mukavaa! Tätä alan harrastamaan enemmänkin. Vain mielikuvitus rajana ja voi tehdä hedelmistä ja/tai kasviksista. Nuo riikinkukot oli erityisen hauska tehdä!

Jonkun mielestä ehkä turhamaista puuhaa, mutta minä niin tykkään! Tuotokset kyllä katoaa todella nopeasti, mutta syötäväksihän ne on tarkoitettukkin. 

Pienet sydänpizzat

Tuli mielehen tehdä pikkupizzoja lasten kanssa! Mietin vain miksi en ole aiemmin hoksannut käyttää piparkakkumuottia tähän tarkoitukseen.. oli loistava juttu kun sai tehtyä niin nopeasti ja helposti sai hyvän muotoisia sydämiä! Tästä lähtien voidaan  tehdä vaikka minkä muotoisia pizzoja!  Olen aina inhonnut kaulita pieniä pyöreitä pizzapohjia, ja siksipä niitä ei ole tullut pitkään aikaan tehtyä. Tämä kokeilu oli onnistunut ja tehdään aivan varmasti toistekkin! 

Pizzapohjat tein tällä ohjeella:
2,5 dl käden lämpöistä vettä
1 rkl sokeri
1 tl suolaa
25 g hiivaa
7 - 8 dl vehnäjauhoja
0,5 dl öljyä 

Sekoita veteen suola, sokeri ja hiiva. Lisää vehnäjauhot vähitellen ja lopuksi öljy. Vaivaa taikinasta tasainen ja kimmoisa. Anna kohota puolisen tuntia. 

Kaulitsin taikinan ohuehkoksi levyksi ja painelin sydänmuotilla. Tuon kokoisesta taikinasta tuli 25 kpl pikkupizzaa. Käyttämäni muotin korkeus oli 9,5 cm ja leveys 10.5 cm. 

Lisää mieleiset täytteet ja paista 225 asteessa n 12 minuuttia.

Näitä voisi hyvin tehdä vaikka juhliin. Sydämenmuoto säilyi hyvin!

 

Nallepiparit mantelilla, mantelia halaavat nallet

Mantelia halaavat nallet! Näistä näin kuvan viime syksynä, ja silloin ajattelin että näitä teen joulun alla. Mukavan erilaisia pipareita!

Näihin tarvitset piparkakkutaikinaa, nallen muotoisen muotin ja manteleita. Silmät tein suklaapikeerillä, ne voisi tehdä sulasta suklaastakin. 

Suklaapikeeri:
1/4 dl munanvalkuaista
1 dl tomusokeria
0.5 dl tummaa kaakaojauhetta

Sulaneet lumiukot, lumiukkopiparit

Nämä sulaneet lumiukkopiparit sopii kyllä niin hyvin tähän talveen! Oikeastaanhan ne sopii jokaiseen talveen, koska lumiukot sulaa joka tapauksessa keväällä.

Nämä on jotenkin hellyyttäviä ja hauskoja! Ovat myös yksinkertaisia tehdä. 

Tarvitset pyöreitä tai kukanmuotoisia pipareita. Jäähtyneen piparkakun päälle asetetaan marmeladikuulan puolikas. 

Marmeladikuulien ostoon sellainen vinkki, että kannattaa ensin katsoa irtokarkeista onko siellä kuulia. Saa juuri sen määrän mitä haluaa.

Kuulan ja piparin päälle valutetaan valkoista pikeeriä. Pikeerin tein jälleen Kinuskikissan ohjeella. Tästä pikeerimäärästä riitti yhteentoista lumiukkoon.Pikeeri kannattaa laittaa esim pakastepussiin jonka kulmaan on tehty pieni reikä, ja siitä on kätevä ja siisti homma valuttaa pikeeri.

Pikeeri:
¼ dl valkuaista
1 ½ dl tomusokeria

Mittaa valkuainen ja tomusokeri kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella 3-4 minuuttia.


Anna pikeerin jähmettyä kunnolla pursotuksen jälkeen. 

Suun, silmät, napit ja kädet tein suklaapikeerillä eli tummalla kaakaolla värjäsin valkoisen pikeerin. Suklaapikeerin tarkempi ohje löytyy Kinuskissalta, mutta minä tein ihan oman pään mukaan. Lisäsin siis valkoiseen pikeeriin tummaa kaakaojauhetta niin paljon että väri oli mieleistä, ja löysytin sopivaksi lisäämällä kanamunan valkuaista.  Suun, silmät yms voi tehdä myös sulatetulla tummalla suklaalla.

Neniksi laitoin pienet palaset Snörenin laksitsinarua, se sopi värin ja mallin mukaan hyvin siihen tarkoitukseen. Hieno tulee varmasti myös oranssiksi värjätystä pikeeristä! Tai marsipaanistakin voisi neniä pyöritellä. 

Piparkakkurasiat, piparkakusta tehty rasia

Olipa mukava tehdä näitä rasioita! En ole ihan varma onko perhe samaa mieltä asiasta...  Muistaakseni en ole koskaan tehnyt piparkakkutaloa, sen takia kun siinä on niin paljon näpertämistä, mutta näissä sitä oli sopivasti! Olen aina ajatellut etten osaa koristella yms, mutta näistä tuli kyllä ihan nättejä. Ja hienoa oli huomata että voi oppia ja keksiä uusia juttuja.

Tällainen on vaikka ihana lahja tai  jouluvieminen! Ja tällaisen voi viedä tuliaisena milloin vain, vuodenajasta riippumatta!

Näihin tarvitsee siis piparkakkutaikinan ja sydämenmuotoisia muotteja. Kaulimisen jälkeen painetaan isolla sydänmuotilla ja sen jälkeen sen sydämen sisältä otetaan sydän pienemmällä sydänmuotilla. Näitä "rei'ällisiä" sydänpipareita käytin neljä kpl per rasia. Pohjaksi ja kanneksi kokonainen pipari. Kannattaa painella myös pieniä sydämiä, niitä voit tarvita kannen tekemisessä/koristelussa.

Kun piparit on paistettu ja jäähdytetty, aletaan kokoamaan rasiaa. Tee ensin pikeeri jolla kiinnität palat toisiinsa ja koristelet piparit. Joku toinen olisi ehkä käyttänyt sulaa sokeria, mutta pikeeri oli oikein hyvä tähän kiinnitystarkoitukseen.Tällä ohjeella pikeeriä tulee reilusti, sillä voi koristella vaikka muitakin pipareita.

Pikeerin tein tällä ohjeella:

½ dl kananmunan valkuaista
3 dl tomusokeria
6 tippaa sitruunamehua

Vatkaa valkuaista ja 2 dl tomusokeria n 3 minuuttia. Lisää loput tomusokerista ja sitruunamehu. Vatkaa vielä muutama minuutti. Halutessasi voit värjätä pikeerin esim tomu- tai pastaväreillä.

Tomusokeria lisäämällä saat jämäkämmän pikeerin.

Alimmaiseksi siis kokonainen pipari ja päälle neljä kpl rei'ällisiä pipareita. Jos haluaa tehdä korkeamman rasian, niin sitten vain useampi rei'ällinen kiinnitetään päällekkäin. Kanneksi kokonainen pipari jonka voi koristella miten haluaa.

Itse koristelin valkoisella ja vaaleanpunaiseksi värjätyllä pikeerillä. Lisäksi käytin valkoisia helmikoristeita. Rasian sisälle laitoin Marianne rakeita ja irtokarkkilaarista "munia". Mielestäni nuo karkit sopivat hyvin juuri näiden rasioiden tyyliin. 

Hakusanat: piparkakkurasia piparkakkurasiat piparirasia pipari rasia piparipurkki korurasia

Sunnuntain Suklaatorttu

Tästä tortusta tuli mukavan pehmeä, ei liian jämäkkä. Laitoin liivatelehtiä vain kaksi, ja se oli hyvä niin. Piparkakkupohja toi hyvästi makua. Täyte syntyi jääkaapissa olleista tarvikkeista eli kokeillen.. ja oli onnistunut tämä kokeilu.

Pohja:
150 g piparkakkuja
50 g voita

Täyte:
150 g tummaa suklaata
1 prk Flora Visp
1 prk ranskankermaa
1 prk mascarponejuustoa
1 rkl sokeria
2 liivatelehteä 
2 rkl kahvia 

Murustele piparit ja sekoita voisulan kanssa. Levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. 

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora Visp. Sekoita ranskankerma ja mascarponejuusto keskenään sileäksi. 

Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä ja lisää se ranskankerma-mascarpone seokseen. Lisää tämä seos ja sokeri Flora Visp-vaahtoon. Sulata liivatteet kuumaan kahviin ja kaada seos täytteen sekaan ohuena nauhana ja hyvin sekoittaen.  

Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia, mieluusti yön yli. Koristele valko- tumma- ja maitosuklaarouheilla.