lauantai 23. huhtikuuta 2016

Maailman paras omenapiirakka


Tämän ihanan reseptin sain vuosia sitten ystävältä, kiitos A! Ihan on nimensä veroinen piirakka! Tämä kannattaa tehdä hyvissä ajoin, taitaa olla parempaa huomenna, kuin tänään. Ennen tarjoamista anna vähintäänkin jäähtyä kunnolla. Tämä on munaton piirakka, eli tämä herkku sopii muna-allergisellekkin.

Pohja:
150 g pehmeää voita
1 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne voi-sokerivaahtoon. Painele taikina voidellun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. 

Täyte: 
2 dl maitorahkaa
2 dl kermaa
1 dl sokeria

2 - 3 omenaa raastettuna

Sekoita täytteen ainekset lukuun ottamatta omenaraastetta. Kaada täyte pohjan päälle ja levitä raastetut omenat päällimmäiseksi. Ripottele päälle kanelia ja sokeria, tai fariini sokeria.

Paista 175 asteessa keskitasolla noin 40 minuutti.
  
Jäähdytä kunnolla ennen tarjoamista. Tämä on hyvää samana päivänä kun on tehty, mutta vielä parempaa seuraavana päivänä ja jääkaapissa säilytettynä.



 






9 kommenttia:

  1. Kuinka isoon vuokaan tämä kuuluu tehdä?? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. 24 cm irtopohjavuokaan tein. :) Voi toki tehdä eri kokoiseenkin, näkyy tietenkin piirakan korkeudessa...

      Poista
  2. Onnistuisikohan rahka korvata mascarponella?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Uskon että hyvin voi korvata mascarponella. Voisi tulla pehmeämpikin tuntuma kuin rahkalla :)

      Poista
    2. Jep hyvin onnistui mascarponella mutta rahkalla varmasti kevyempää ja raikkaampaa ��

      Poista
  3. Varmasti ihana. Miten olisi jos tekisin kaksi kerralla? Toinen jos syön heti ja toinen huomenna. Sitten tiedän eron 😉😀

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niinhän se olis kätevä tehdä niin saa maistaa tuoreena ja toisen huomenna! :D

      Poista
  4. ihmettelen.miksi täytteeseen ei tule yhtään kananmunaa.Paistoin yhden ja täytteestä tuli ihan lölllöä.Onneksi olin yksin ja söin sen omenasillolla,Jos vielä paistan suraavan kerran,nni lisään ainakin 2 pientä kanamunaa.

    VastaaPoista